食品藥品安全仍是今年兩會(huì)討論的熱點(diǎn),國務(wù)院總理李克強(qiáng)在《政府工作報(bào)告》中表示,大力整頓和規(guī)范市場秩序,繼續(xù)開展專項(xiàng)整治,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣行為。建立從生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)的全程監(jiān)管機(jī)制、社會(huì)共治制度和可追溯體系,健全從中央到地方直至基層的食品藥品安全監(jiān)管體制。嚴(yán)守法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),用最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé),堅(jiān)決治理餐桌上的污染,切實(shí)保障“舌尖上的安全”。 食品藥品安全展、 食品藥品研討會(huì)展、

     食品藥品安全問題涉及到人民群眾的健康,中央高度重視。在一些地方,在一些品種上,食品安全的問題,包括蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留超標(biāo),包括有的養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)中非法濫用添加劑,這些問題確實(shí)時(shí)有發(fā)生。究其原因,一是監(jiān)管能力薄弱,監(jiān)管還不到位。二是和生產(chǎn)方式有關(guān),我們國家是千家萬戶的小生產(chǎn),規(guī)模小而散,所以監(jiān)管的難度就比較大。我們對食品安全的態(tài)度零容忍,1%的問題也要用百分之百的努力去解決。具體來說,最根本的還是兩個(gè)辦法,一是推進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植和養(yǎng)殖。二是加強(qiáng)執(zhí)法和監(jiān)管。

    農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全既是產(chǎn)出來的,也是管出來的。我們要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),最嚴(yán)格的監(jiān)管,最嚴(yán)厲的處罰,也包括最嚴(yán)肅的問責(zé),來確保人民舌尖上的安全。　

    解決原料來源安全性問題, 不解決食品原料來源的安全性問題,食品安全問題就不可能從根本上得到解決。國家進(jìn)一步加強(qiáng)食品源頭的安全控制和保障體系建設(shè)需要從兩方面著手。一方面要嚴(yán)格治理環(huán)境污染問題,避免污染轉(zhuǎn)移至食品原料造成食品安全問題;另一方面要加強(qiáng)各類食品原料、食品添加劑和飼料添加劑生產(chǎn)過程的監(jiān)管控制。

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